春か秋。
日当たり、水はけ、風通しのいい場所に植えつけます。
株が大きくなるので、株間は広くとりましょう。
種は育苗床などに点まきし、本葉が2〜3枚になったら移植します。
☆水やり
定植してから根がしっかり張るまでは、こまめに水やりをしましょう。
鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。
湿気に弱いので、長雨の時期は水やりを控えてください。
☆肥料
植えつけ時に、緩効性肥料を元肥として土に混ぜ、追肥は春から秋に与えます。
☆病害虫
ほとんどありますん。
☆お手入れ
収穫を兼ねて摘芯をこまめに行うと、枝が形よく茂ります。
高温多湿に弱いので、梅雨前に枝を剪定して風通しをよくしましょう。
株は年々木質化して弱ってくるので、4年ほどしたら挿し芽で株を更新するようにします。
☆収穫
4〜10月。
剪定を兼ねてこまめに収穫します。
初夏から晩秋につける花は、種をつけたままにしておくと株が弱るので、開花後すぐに収穫しましょう。
☆セージティー
カップ1杯あたり、生の葉15gまたはドライの葉5gに熱湯を注いだセージティーは、疲労回復やのどの痛みに効果があり、口臭も抑えます。
生の葉1〜2枚を入れたお湯をさませば、うがい薬にもなります。
☆入浴剤
ドライの葉5gに熱湯100mlを注いで漉した浸出液をお風呂に入れます。
長時間の立ち仕事の後や靴の中が蒸れた時には、足湯をしてみましょう。
また、浸出液をリンスに使うと、黒髪がつややかになります。
☆料理
ヨモギに似た強い香りで、防腐、抗菌、消臭効果があります。
肉や魚の臭みを消し、脂っこさも抑えます。
肉を煮込む前に、あらかじめドライハーブを振りかけておきましょう。
消化を促し、肝臓の働きを強め、神経を安定させると言われています。